GİRİŞİMCİŞLİK VE PAZARLAMA
Girişimci, çevresini iyi gözlemleyerek fırsatları değerlendirebilen, ülkesi için kurduğu işletmeler ile tedarik edilmesi gereken mal ve hizmetleri üreten, çeşitli iş imkanları oluşturarak fakirlik ve işsizliğin önüne geçen, bir ülkenin gelişme kalkınmasına katkı sağlayıp öncü olan, risk üstlenen, sorumluluk almasını bilen ve çeşitli kişisel özelliklere sahip kendine güveni olan, motivasayonu yüksek kişidir. Bu yazımda girişimcilik ve pazarlama konusunu gıda sektörü ile bağdaştırarak birlikte inceleyeceğiz.
Diyabet ve Beslenme
Diyabet, insülin eksikliği ya da insülin etkisindeki defektler nedeniyle organizmanın karbonhidrat, yağ ve proteinlerden yeterince yararlanamadığı, sürekli tıbbi bakım gerektiren, kronik, geniş spektrumlu bir metabolizma bozukluğudur. Diyabet, endişe verici seviyelere ulaşan küresel ve ulusal prevalansı ile önemli bir sağlık sorunu olarak kabul edilmektedir ve tıbbi beslenme tedavisi sayesinde hastalığın ilerlemesi önlenebilir.
Osmanlı İmparatorluğu'nun Mutfak Kültürü
Bir milletin mutfak kültüründen, yemek yeme geleneğinden, bazı örf ve adetlerinden söz etmek geçmişten geleceğe uzanan köprünün varlığına; öğrenilebilir, geliştirilebilir değerlerin bulunduğunu bize gösterir. Dünyada en iyi üç mutfak arasına giren Osmanlı mutfağını gelin beraber inceleyelim.